Tuesday, January 28, 2014

KHASIAT OBAT HERBAL :TEMULAWAK

Temulawak adalah tanaman dengan nama ilmiah Curcumae xanthorrhiza. Temulawak banyak digunakan untuk kebutuhan herbal. Tanaman yang satu ini juga bisa tumbuh di halaman atau belakang rumah anda. Cukup siapkan rimpang induk atau anakan dengan kualitas baik. Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 100-1500 m diatas permukaan laut dengan curah hujan 1500-4000 mm/ th. 
Tanaman ini sangat efektif dalam menanggulangi berbagai penyakit seperti nyeri sendi, liver, memperbaiki fungsi pencernaan. antioksidan. penurun kolesterol, dan menghambat penggumpalan darah. Tanaman ini kaya akan kandungan curcumin dan minyak atsiri yang mampu mempompa getah empedu. Temulawak sangat aman di konsumsi daripada obat sintetis yang kita tahu mengandung efek samping pada saluran cerna, hati atau pun ginjal. Tanaman ini juga berkhasiat untuk mengurangi penyakit hepatitis dengan cepat. 
Kini temulawak tersaji dalam bentuk serbuk instan, minuman, kapsul herbal bahkan permen. Terserah anda mau memilih yang mana. Yang penting hati-hati dalam memilih produk olahan ini. Baca kandungan bahan didalamnya. Tidak semuanya produk herbal itu aman. Tak jarang ada yang mencampurkan bahan kimia didalamnya. Lebih baik kalau mau aman kita buat sendiri  saja. 
Berikut adalah beberapa contoh manfaat dan tips dalam pemanfaatan temulawak: 
Tanaman ini lebih kaya manfaat dibandingkan dengan ginseng. Bahkan orang korea pun meneliti tanaman temulawak ini. Kita patut berbangga bahwa tanaman yang kaya akan manfaat ini adalah tanaman asli negara kita tercinta, Indonesia. Sudah saatnya kembali ke alam. Kalau tanaman yang tumbuh di sekitar kita jauh lebih bermanfaat kenapa harus memilih obat sintetis yang berharga mahal. Kesehatan itu mahal harganya. Makanya lebih baik jaga kesehatan kita sedari dini. Memanfaatkan apa yang diberikan oleh alam disekitar kita dengan positif adalah suatu tindakan yang bijak. 
(sumber: Kompas dan sumber lain)

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat bagi kita semua. 

Thursday, January 16, 2014

RESEP MACAM-MACAM KUE POTONG

Kue potong memang pas disajikan pada waktu kumpul bersama keluarga, arisan atau pun dalam skala lebih besar. Pembuatannya yang sekaligus untuk porsi banyak dan bisa dipotong-potong sesuai keinginan, membuat kue potong jadi pilihan anda untuk sajian di meja tamu. Berikut ini saya tampilkan aneka macam RESEP KUE POTONG yang menggugah selera anda. Mulai dari yang tradisional sampai resep modifikasi 

CHOCOLATE PEANUT SLICE

Bahan:

  • 200 g Biskuit coklat yang telah di haluskan
  • 50 g mentega leleh
  • 50 g mentega tawar
  • 25 g gula pasir
  • 250 g selai kacang chunky
  • 2 butir telur
  • 75 g susu kental manis putih
  • 150 g coklat masak putih (cairkan)
  • 2 sdt coklat bubuk untuk taburan
cara membuat:
  • Aduk biskuit dan mentega leleh. Ratakan di dasar loyang brownies yang sudah di alasi kertas roti. bekukan 15-20 menit di freezer.
  •  Kocok mentegadan gula sampai lembut. Tambahkan selai kacang, telur, dan susu kental manis sambil di kocok rata.
  • Ratakan di atas adonan biskuit. Oven selama 20 menit sampai kecoklatan dengan suhu 160 derajat celcius. Potong-potong.
  • Cairkan coklat masak putih. Oleskan ke atas kue yang telah di potong-potong. Tambahkan ayakan coklat bubuk sebelum disajikan.  
(untuk 12 potong)

KUE SENGKULUN

Kue khas betawi ini bisa jadi pilihan sajian untuk tamu anda.
Bahan: 
  • 500 g Tepung ketan putih
  • 500 g Gula merah
  • 2 sdm Gula pasir
  • 250 ml Air
  • 100 g kelapa parut untuk taburan
Cara membuat:
  • Rebus gula merah dan gula pasir dengan air hingga larut. Angkat
  • Campur perlahan dengan tepung ketan putih. Aduk merata
  • Siapkan loyang, tuang adonan dan ratakan. Kukus sampai matang.
  • Angkat. Dinginkan.  Potong-potong
  • Sajikan dengan kelapa parut


KUE DELAPAN JAM (khas Palembang)


Bahan:
  • 15 butir telur
  • 250 g gula pasir
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 1 bks agar-agar bubuk
  • 60 g margarin (lelehkan)
Cara membuat:
  • Kocok telur dan gula sampai gula larut
  • Masukkan susu sambil terus di aduk
  • Masukkan agar-agar bubuk dan margarin leleh
  • Tuang adonan dalam loyang persegi 20 cm yang di oles minyak goreng
  • Kukus dengan api kecil. 
  • Potong-potong
(untuk 16 potong)
(Sumber Kompas, koran seputar indonesia)

Selamat mencoba. Semoga berhasil membuatnya di rumah...









Anda suka dengan artikel di blog ini, klik subscibe di bawah ini.

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner