Aneka panekuk lezat

Hidangan panekuk yang lezat dan menggugah selera. Cara membuatnya gampanng-gampang susah. Tapi jika kamu berhasil membuatnya akan menjadi sajian yang nikmat untuk teman minuman favoritmu saat santai...
Intip yuk cara membuatnya...

Coklat buah segar

 Bahan:

• 250 ml susu cair
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 30 gram mentega, lelehkan
• 125 g tepung self-raising ( siap beli)
• 60 g gula halus
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 kaleng buah koktail (siap beli)

Cara membuat:

• Kocok susu cair dan telur, tambahkan mentega leleh, sisihkan
• Ayak tepung, gula dan coklat bubuk.
• Tambahkan campuran susu dan telur didalamnya. kocok rata. Tutup dengan plastik, diamkan selama 20 menit.
• Dadar adonan dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan. Angkat.
• Letakkan dalam piring saji dan siramkan buah koktail di atasnya. Sajikan hangat

(untuk 10 buah)

Lemon

 Bahan:

• 65 g Tepung terigu
• 25 g bula halus
• 250 ml susu cair
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 60 g mentega, lelehkan
• 1/2 sdt essens vanili
• garam secukupnya
• 50 ml air jeruk lemon
• 2 buah jeruk lemon, iris tipis

Cara membuat:

• Blender semua bahan selama 15 menit.
• Tutup selama 10 menit dengan plastik
• Dadar adonan di dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan. Angkat.
• Lipat dadar dua kali sehingga menjadi 1/4 lingkaran. Perciki dengan air lemon.
• Sajikan hangat.

(untuk 12 buah)

Pisang gandum

Bahan:

• 2 Buah pisang besar
• 1 sdm sari jeruk lemon
• 30 g gandum, haluskan dengan blender
• 60 g tepung self-raising (siap beli)
• 30 g gula halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas, 80 ml susu cair
• 45 gram mentega
• Garam secukupnya
• 2 buah pisang, untuk hiasan

 Cara membuat:

• Haluskan pisang, campur dengan sari jeruk lemon. Sisihkan
• Lelehkan mentega, campur dengan susu dan telur
• Masukkan campuran susu kedalam tepung, gula halus, gandum dan garam yang telah diayak sebelumnya. Kocok hingga lembut. 
• Tambahkan pisang. Aduk rata. Tutup dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
• Dadar adonan dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan.
• Angkat dan letakkan diatas piring saji dan hias dengan pisang. Sajikan hangat.

(untuk 12 buah)

Ceri krim keju

Bahan:

• 65 g Tepung terigu
• 25 g gula halus
• Garam secukupnya
• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 125 ml susu cair
• 30 g mentega
• 1 kaleng ceri hitam kalengan. Belah 2.
   

Krim keju:

• 300 g keju krim (siap beli)
• 60 g gula halus
• 60 g essens vanili
• 4 sdm sari jeruk lemon

Cara membuat:

• Krim keju: Kocok krim hingga halus. Masukkan bahan-bahan lainnya dan kocok rata. Sisihkan
• Lelehkan mentega, dinginkan, campur dengan susu dan telur.
• Ayak tepung dann garam. Masukkan campuran telur dan susu. Kocok hingga bercampur rata. Diamkan selama 20 menit.
• Dadar tipis dalam wajan berdiameter 20 cm yang telah diolesi mentega. Masak selama 1 menit diatas api kecil hingga keemasan
• Letakkan 2 sdm campuran krim keju dan 4 buah ceri hitam di tengah setiap dadar. Lipat sisinya dan gulung.
• Letakkan diatas piring saji lalu tuangi dengan krim kental atau saus ceri diatasnya. Sajikan hangat.

(untuk 10 buah)

(sumber: Aura)

BERFIKIR POSITIF

Pernah mengalami yang namanya sakit gara-gara sakit secara psikologis ngga? Kata orang merana karena hati itu jauh lebih sakit ketimbang luka fisik. Maka tak heran jika hati dalam keadaan sakit, badan pun ikut-ikutan sakit. Dalam kehidupan sehari-hari kita sering mengalami gangguan psikologis dari sikap orang-orang disekitar kita. Dari sikap acuh tak acuh, berprasangka dan lain sebagainya. Bahkan tak jarang gangguan itu datang dari diri kita sendiri. Kita sering menekan perasaan kita. Berfikiran negatif yang justru membuat kita terjerumus kedalam kondisi psikis yang tak menentu. 

Rileks sejenak yuk dengan beberapa hal berikut. Mudah-mudahan bisa mengurangi urat sarat yang sedang ruwet:

Tersenyum

Jangan remehkan dengan yang satu ini ya. Tersenyum meski dalam kondisi buruk sekalipun akan membuat otot-otot wajah kita rileks. Sebuah studi menunjukkan dengan tersenyum maka kita secara reflek akan menganggap orang lain itu menyenangkan. Jadi meski kondisi buruk sekalipun kita harus tetap tersenyum. Dengan tersenyum orang akan betah berada di dekat kita. Kita bisa berbagi dengan sahabat atau orang yang dipercaya akan segala persoalan yang membelit kita. Yakinlah dengan tersenyum rasa optimis itu akan menjalar kepada kita.

Hitung pikiran positif dan negatif

Pikiran negatif terbukti berakibat negatif pada segala aspek. Mulai dari perasaan kita sampai persepti orang lain kepada kita. Mulailah menghitung perasaan negatif dan positif anda selama 1 atau 2 hari. Kita mungkin akan kaget melihat betapa banyak pikiran negatif kita dibanding pikiran negatif kita. Hal ini akan menggandakan pikiran negatif kita. Dengan begitu kita akan mendapatkan semangat untuk berfikir maju. Dengan begitu pikiran kita akan lebih tenang dan lebih bisa menyelesaikan masalah. 

Jangan membandingkan

Tak jarang kita sering mengecilkan semangat dan melemahkan hati kita dengan pemikiran bahwa orang lain lebih hebat dari anda, lebih bahagia dari anda, lebih cantik atau tampan dari anda, dan sebagainya. Kita tak akan mencapai kebahagiaan dengan berfikir seperti itu karena semua energi yang ada akan fokus pada sesuatu yang anda anggap sebagai kelemahan anda. Segeralah ganti perbandingan negatif anda dengan pernyataan  positif. Jika anda berfikiran positif maka orang lain juga akan berfikiran positif. Semangat anda akan lebih meningkat dan rasa percaya diri anda akan tumbuh.

Membersihkan badan

Saat mandi, badan akan menjadi lebih segar. Nikmati air yang mengalir pada tubuh anda.  Bayangkan guyuran air itu akan menghanyutkan pikiran negatif anda. Dengan visualisasi sesederhanapun akan membuat perubahan pada otak dan tubuh anda. Kita akan lebih bahagia dan bersemangat.

Stretch beberapa kali setiap jam

Rutinitas pekerjaan akan membuat kita lelah. Apalagi kita dihadapkan pada pekerjaan yang mengharuskan kita selalu duduk di depan komputer. Sebelum kita merasa lesu coba angkat kedua tangan kita keatas seakan anda akan mencapai langit-langit. Tahan selama beberapa detik. Dengan cara ini kita seudah melakukan senam mini yang membuat kita seperti akan meraih sesuatu yang lebih tinggi. Dengan kerangkan berfikir tentang sesuatu yang lebih tinggi anda akan tergerak melalukan sesuatu yang menarik sepanjang hari.

Aku hebat

Sebuah studi menunjukkan semakin kita menghargai diri kita sendiri maka kita akan lebih bahagia. Makanya sebuah pengakuan tentang diri kita akan bisa menarik energi positif pada diri kita. Katakan pada diri kita"Aku hebat" maka kita akan semakin percaya diri untuk melangkah dan lebih bersemangat untuk maju. 

(Sumber: Aura)

Semangka yang segar dan berkhasiat

Anda suka buah semangka? Rasanya yang segar dan nikmat jika dimakan dalam keadaan dingin sangat terasa menyejukkan ditenggorokan. Aapalagi jika keadaan cuaca sedang panas-panasnya. Makan buah semangka yang kandungan airnya cukup banyak serasa nikmat sebagai pelepas dahaga selain air. Buah yang dikenal dengan nama ilmiah Citrullus vulgaris ini selain digunakan sebagai makanan juga bisa dimanfaatkan sebagai obat. Hemm, kira-kira sebagai obat apa, ya? Mari kita sama-sama tengok..

Selain enak dimakan atau sebagai jus wanita bisa memanfaatkannya sebagai pembersih wajah. Selain itu semangka juga bisa sebagai obat kesuburan lo. Pada studi yang dilalukan All India institute of sciences New Delhi pada 30 orang pria tak subur dengan usia 23-45 tahun yang diberi 20 mg likopen 2 kali sehari selama 3 tahun menunjukkan peningkatan jumlah sperma, struktur sperma membaik, dan peningkatan pergerakan sperma.

Kulit buah dan dagingnya yang manis dan sifatnya yang dingin berhubungan ke meridian lambung, jantung dan kandung kemih. Semangka dapat sebagai penyejuk tubuh saat cuaca panas, peluruh kencing, anti radang. pelumas usus, dan penangkal haus, meningkatkan keluarnya urin, membersihkan ginjal. Bijinya yang manis bersifat netral hal ini berkhasiat untuk peluruh kencing, menyehatkan ginjal, menyejukkan pada kandung kemih, dan melembabkan usus.

Kandungan kimia

Daging buahnya rendah kalori dan mengandung air, protein, karbohidrat dan lemak., serat, abu, dan vitamin (A, B dan C). Buah ini juga mengandung asam amino, sitrulin, asam aminosetat, asam malat, asam fosfat, arginin, betain, likopen, karoten, bromin, natrium, kalium, silvit, lisin, fruktosa, dekstros, sukrosa. 

Sitrulin dan arginin berperan  dalam pembentukan urea dihati dari amonia dan karbon dioksida sehingga keluarnya urin meningkat. Kandungan kaliumnya yang tinggi membantu kerja jantung dan menormalkan tekanan darah. Likopen sebagai antioksidan yang lebih unggul dari vitamin C dan E. 

Biji kaya akan gizi dengan kandungan minyak kuning, protein sitrulin, dan vitamin B12 serta enzim urease. Senyawa aktif kurkubositrin yang ada pada bijinya dapat memacu kerja ginjal dan menjaga tekanan darah agar tetap normal.
(Sumber:Majalah Nikah,2004)