Aneka panekuk lezat

Hidangan panekuk yang lezat dan menggugah selera. Cara membuatnya gampanng-gampang susah. Tapi jika kamu berhasil membuatnya akan menjadi sajian yang nikmat untuk teman minuman favoritmu saat santai...
Intip yuk cara membuatnya...

Coklat buah segar

 Bahan:

• 250 ml susu cair
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 30 gram mentega, lelehkan
• 125 g tepung self-raising ( siap beli)
• 60 g gula halus
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 kaleng buah koktail (siap beli)

Cara membuat:

• Kocok susu cair dan telur, tambahkan mentega leleh, sisihkan
• Ayak tepung, gula dan coklat bubuk.
• Tambahkan campuran susu dan telur didalamnya. kocok rata. Tutup dengan plastik, diamkan selama 20 menit.
• Dadar adonan dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan. Angkat.
• Letakkan dalam piring saji dan siramkan buah koktail di atasnya. Sajikan hangat

(untuk 10 buah)

Lemon

 Bahan:

• 65 g Tepung terigu
• 25 g bula halus
• 250 ml susu cair
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 60 g mentega, lelehkan
• 1/2 sdt essens vanili
• garam secukupnya
• 50 ml air jeruk lemon
• 2 buah jeruk lemon, iris tipis

Cara membuat:

• Blender semua bahan selama 15 menit.
• Tutup selama 10 menit dengan plastik
• Dadar adonan di dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan. Angkat.
• Lipat dadar dua kali sehingga menjadi 1/4 lingkaran. Perciki dengan air lemon.
• Sajikan hangat.

(untuk 12 buah)

Pisang gandum

Bahan:

• 2 Buah pisang besar
• 1 sdm sari jeruk lemon
• 30 g gandum, haluskan dengan blender
• 60 g tepung self-raising (siap beli)
• 30 g gula halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas, 80 ml susu cair
• 45 gram mentega
• Garam secukupnya
• 2 buah pisang, untuk hiasan

 Cara membuat:

• Haluskan pisang, campur dengan sari jeruk lemon. Sisihkan
• Lelehkan mentega, campur dengan susu dan telur
• Masukkan campuran susu kedalam tepung, gula halus, gandum dan garam yang telah diayak sebelumnya. Kocok hingga lembut. 
• Tambahkan pisang. Aduk rata. Tutup dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
• Dadar adonan dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan.
• Angkat dan letakkan diatas piring saji dan hias dengan pisang. Sajikan hangat.

(untuk 12 buah)

Ceri krim keju

Bahan:

• 65 g Tepung terigu
• 25 g gula halus
• Garam secukupnya
• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 125 ml susu cair
• 30 g mentega
• 1 kaleng ceri hitam kalengan. Belah 2.
   

Krim keju:

• 300 g keju krim (siap beli)
• 60 g gula halus
• 60 g essens vanili
• 4 sdm sari jeruk lemon

Cara membuat:

• Krim keju: Kocok krim hingga halus. Masukkan bahan-bahan lainnya dan kocok rata. Sisihkan
• Lelehkan mentega, dinginkan, campur dengan susu dan telur.
• Ayak tepung dann garam. Masukkan campuran telur dan susu. Kocok hingga bercampur rata. Diamkan selama 20 menit.
• Dadar tipis dalam wajan berdiameter 20 cm yang telah diolesi mentega. Masak selama 1 menit diatas api kecil hingga keemasan
• Letakkan 2 sdm campuran krim keju dan 4 buah ceri hitam di tengah setiap dadar. Lipat sisinya dan gulung.
• Letakkan diatas piring saji lalu tuangi dengan krim kental atau saus ceri diatasnya. Sajikan hangat.

(untuk 10 buah)

(sumber: Aura)