TIPS MENGATASI KEJENUHAN RUTINITAS HARIAN

Menjalani pekerjaan harian terkadang mengundang kebosanan. Apalagi pekerjaan yang dilakukan cenderung monoton. Menjadi pemarah dan uring-uringan tak jelas kadang terjadi jika kita tidak bisa menyikapinya dengan lebih bijaksana. Mungkin Tips dibawah ini akan membantu anda mengatasi kejenuhan rutinitas harian anda. 

• Jika anda termasuk orang yang malas bangun pagi, ada baiknya anda mulailah bangun pagi. Mulailah gerakan sederhana selama 5-10 menit agar badan anda menjagi fresh.
• Jika anda adalah termasuk wanita karier yang juga memiliki keluarga, mulailah dengan kegiatan menyiapkan keperluan sehari-hari seperti sarapan, menyiapkan keperluan suami. Bagi anda yang belum berkeluarga mulailah lakukan kegiatan yang terkadang sepele tapi besar manfaatnya untuk diri kita sendiri. Lakukan dengan ikhlas dan tanpa paksaan. Mulailah berfikir bahwa apa yang kita lakukan adalah kebutuhan dan juga kewajiban.
• Persiapkan diri sendiri dengan baik sebelum berangkat kerja. Pilihkan baju dan aksesoris favorit anda, sesuaikan dengan warna kesukaan anda. Pilihlah jalan yang berbeda ketika berangkat kerja dan pulang kerja. Anda akan menemui hal baru disetiap langkah anda.
• Ketika anda terjebak kemacetan. Berdzikirlah untuk meredam kemarahan anda. Atau bacalah buku favorit anda untuk mengatasi kejenuhan. 
• Lakukan pekerjaan anda dengan enjoy dan jangan jadikan pekerjaan menjadi beban. Lakukan pekerjaan dengan ikhlas tanpa mengeluh.
• Jangan biasakan untuk menumpuk pekerjaan. Lakukan pekerjaan sesegera mungkin jangan menunggu menjadi banyak. Kalau perlu cicilah sedikit demi sedikit untuk mengurangi beban pekerjaan anda.
• Pada saat istirahat, gunakan waktu dengan sebaik-baiknya. Jangan gunakan waktu istirahat untuk bekerja meski anda termasuk orang yang gila kerja. Karena bagaimanapun pikiran kita perlu diistirahatkan untuk mengurangi beban di otak kita. (sumber: paras, 2004)

Oke, mungkin itu beberapa tips dari kami...semoga bermanfaat untuk anda...jika ada yang kurang berkenan dan ada kesalahan mohon maaf ya...

RESEP DENGAN BAHAN PETE

Waktu terasa begitu sangat cepat berlalu. Sudah sekian lama vakum nulis artikel di kumpulan kliping ini. Padahal ada bertumpuk file kliping yang belum dimuat. Ya, sudah...tidak usah banyak basa-basi. Langsung saja ya...
Kali ini saya akan memuat resep masakan yang salah satu bahannya adalah makanan kegemaran saya.  Mau tahu apa itu, hehehe...PETE...
Intip yuk...

SAMBAL GORENG PETAI

Bahan:

• 200 g ikan teri goreng kering
• 1 buah pete yang di iris tipis dan di goreng
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng 
• Penyedap rasa (jika suka)

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, 
• 3 butir bawang merah, 
• 7 buah cabe rawit

Pelengkap:
Bawang goreng

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan garam, gula dan penyedap rasa.
• Masukkan teri dan petai, aduk rata
• Angkat dan taburi bawang goreng.

BALADO PEDA

Bahan:

• 4 ekor peda
• 2 batang pete
• 10 buah cabe merah
• 5 butir bawang merah
• Air asam secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

 Cara membuat:

• Cuci peda, jemur sampai kering dan goreng sampai masak
• Tumbuk bawang merah dan bawang merah lalu tumis dengan minyak goreng.
• Masukkan air asam, masukkan petai.
• Masukkan peda, angkat.
• Siap dihidangkang 

 

TUMIS JAMUR

Bahan:

• 1/2 kg jamur champignon (belah dua)
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 batang pete (potong sesuai selera)
• 1 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• Kaldu ayam secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng
• 1 ons cabe merah

 Cara membuat:

• Haluskan bawang merah dan bawang putih.
• Iris tipis cabe merah
• Tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan jamur dan pete
• Masukkan lengkuas dan daun salam
• Bubuhi kaldu, garam dan gula
• Masukkan irisan cabe dan kecap.
• Angkat dan hidangkan.

Resep bersumber dari koran Kompas dan Majalah koki)

Sekian dulu ya...Semoga bermanfaat...

Sekian lama ngga update blog...kangen juga...semoga tiga hari lagi bisa update...biar pembaca mendapat info yang baru...

BAHAYA PENYAKIT GINJAL

Apa yang anda bayangkan tentang penyakit ini? Takut kah? Siapa sih yang mau terjangkit penyakit ini. Di masa modern ini penyakit ini seolah menjadi momok menakutkan bagi siapa saja. Bayangkan saja jika kita mengalaminya. Sudah tersiksa, keluar uang banyak pula. Ibarat jatuh ketimpa tangga.

Ginjal adalah bagian tubuh sebagai penjaring darah dari sisa-sisa metabolisme. Ginjal adalah bagian tubuh yang penting perananannya bagi tubuh manusia sehingga perannya tidak bisa digantikan oleh yang lainnya. Jika terjadi keruakan atau gangguan dapat menimbulkan masalah pada kemampuan maupun kekuatan tubuh. Tubuh menjadi mudah lemas dan lelah. 

Penyakit ini tidak ada gejala awal apapun. Tetapi seiring dengan metabolisme tubuh, sisa-sisa metabolisme akan menumpuk di dalam tubuh. Akibatnya kaki dan tangan akan bengkak, nafas pendek, energi untuk beraktifitas pun akan menurun. 

Penyakit ini aktif bekerja dan akan bertambah parah jika tidak ditangani. Keadaan akhir dari penyakit ini adalah ESRD (End Stage Renal Disease) yaitu kondisi yang sangat berbahaya. Yang harus dilakukan adalah penggantian ginjal.

Jika anda mengalami keadaan dimana ginjal anda tidal dapat berfungsi alias gagal ginjal, sisa-sisa metabolisme yang diproduksi oleh sel normal akan kembali ke dalam darah. (Uremia).

Gagal ginjal terjadi apabila terjadi gangguan pada pembuluh darah vena atau penyaringannya. Bisa juga disebabkan oleh masalah kesehatan lain seperti diabetes, tekanan darah tinggi, atau pada keadaan glomerulonefritis (penyakit ginjal polikistik), dll.

Anda pernah mendengar kata komplikasi? Ya,  penyakit ginjal biasanya mengalami komplikasi pada penyakit lain seperti diabetes atau tekanan darah tinggi. Hal ini akan semakin memperburuk keadaan. Komplikasi dengan diabetes akan menyebabkan proses metabolisme dalam darah menjadi tidak maksimal. akibatnya kadar glukosa dalam darah meningkat. Jika ini dibiarkan akan terjadi kerusakan pada pembuluh vena sekaligus gangguan fungsi ginjal. Yang harus dilakukan adalah menjaga diet untuk  mengontrol glukosa dalam darah anda dan rutin berolah raga.

Tekanan darah tinggi dapat merusak pembuluh darah. komplikasi di dalamnya akan menyebabkan fungsi ginjal sebagai penyaring akan terganggu. Yang dapat dilakukan adalah mengurangi konsumsi garam dan lemak serta berolahraga.Perhatikan berat badan dan tekanan darah anda.

Penderita penyakit ini disarankan untuk mengkonsumsi makanan rendah protein karena penderita penyakit ginjal,  kelebihan protein justru akan  menyebabkan gangguan pada proses penyaringan yang berakibat meningkatnya sisa hasil metabolisme protein dalah darah. 

Penderita penyakit ginjal juga disarankan untuk mengkonsumsi sedikit garam.

Penderita penyakit ginjal juga dianjurkan untuk minum terlalu banyak. Jika minum terlalu banyak akan menimbulkan masalah pada pembentukan urine.

Pada penderita ginjal juga disarankan untuk tidak mengkonsumsi iosfat seperti susu, kacang-kacangan yang dikeringkan, dan coklat. Kadar iosfat dalam darah anda akan meningkat serta tulang anda akan rapuh jika anda mengkonsumsi ini.(Sumber: Majalah Nikah, 2003)

Sekian...semoga bermanfaat

AYO! BANGKITKAN MOOD KAMU...

Akhirnya bisa  kembali memposting artikel juga...setelah aku tinggalkan selama sebulan lebih. Baiklah kita mulai lagi..

Kali ini saya akan memposting tentang makanan pembangkit semangat. Mungkin diantara artikel sebelumnya sudah ada beberapa. Tapi tak ada salahnya aku memposting beberapa yang lainnya.

Dalam keseharian kita terkadang kita mengalami mood yang buruk. Uring-uringan karena pekerjaan tidak ada habisnya. Bosan karena hanya mengerjakan rutinitas yang sama setiap hari. Atau mungkin bete karena tidak ada hal yang bisa dilakukan padahal ingin ada kesibukan. Ah! Semua orang pasti mengalaminya. Benarkan???

Sebelum itu menjadi kronis, ayo kita bangkitkan semangat kita. Salah satunya dengan memilih makanan berikut ini:

1. Keju, yogurt atau minum susu. Makan makanan ini bisa mengatur perasaan sehingga mencegah rasa murung.
2. Omelet. Tahukah anda, jika 79 % orang menderita depresi karena kekurangan Vitamin ini. Makanan ini juga bisa diganti dengan ayam, kalkun, pisang, sayuran daun hijau, avokad.
3. Ikan. Studi menunjukkan, makan ikan 1 ons perhari bisa menurunkan rasa murung hingga 70 %. Kandungan asam lemak omega 3 bisa menyeimbangkan zat-zat kimia otak yang menimbulkan perasaan bahagia (Depomine dan serotonin).
4. Padi-padian utuh. Kandungan tryptophan yaitu suatu asam amino yang secara cepat diubah menjadi serotonin yang membantu mencegah rasa murung.
5. Kacang-kacangan. Kacang-kacangan yang kaya akan selenium baik untuk mencegah rasa murung. Orang yang diet selenium tinggi  mempunyai pikiran yang lebih jernih, lebih percaya diri, dan lebih bahagia dibanding diet selenium rendah. Contoh: Kacang almond dan brazil nut.

Jika kamu terlanjur murung, sebelum segalanya berantakan. Obati dulu yuk mood kamu...

1. Coklat. Makanan ini dapat meningkatkan kadar phenylethylamine yaitu suatu anti depresant alamiah yang sangat kuat di dalam otak kita.
2. Junk food. Diet yang terlalu rendah lemak dapat membuat anda mudah marah. Perlu diingat makan makanan ini dalam jumlah yang sewajarnya ya, jangan berlebihan. Kita tentu tahu bahwa makan junk food berlebihan berakibat fatal pada tubuh kita. 

(sumber: Tabloid aura)

Sekian dulu ya...

RESEP MASAKAN DARI UDANG

Akhirnya posting juga...sudah lama banget ngga memposting artikel nih...

Kali ini saya akan posting artikel resep masakan dari bahan udang...semuanya serba udang. Bagi kalian penggemar udang silahkan dicoba resep masakan ini  di rumah.

oke, langsung saja..

Sayur nanas udang

Bahan:

• 1 buah nanas, potong dadu
• 2 ons udang, di kupas dan beri garam
• 3 buah cabe merah, buang bijinya dan iris bulat
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 sdm minyak
• garam dan gula secukupnya
• Penyedap rasa (jika suka)
• Air secukupnya

Cara membuat:

•  Tumis udang sampai merah
• Tumis bawang putih dengan sisa minyak untuk menumis udang sampai menguning.
• Masukkan 2 cangkir air, didihkan
• Masukkan cabe merah, udang dan nanas.
• Masak hingga nanas matang
• Angkat dan sajikan

Udang sambal sereh

Bahan:

• 1/4 kg udang ukuran sedang
• 1 btg sereh
• 2 buah cabe merah (buang bijinya, iris tipis)
• 2 buah cabe hijau (buang bijinya, iris tipis)
• 3 sdm minyak
• 1/2 cangkir santan kental

Bumbu halus:

• 2 cabe merah
• 2 butir kemiri
• 1 iris terasi (jika suka)
• 1 iris lengkuas
• 2 siung bawang merah
• garam secukupnya

Cara membuat:

• Kupas udang, gurat punggungnya dan buang kotorannya, sisihkan
• Ambil batang sereh yang berwarna putih, buang bagian yang keras, dan iris halus, sisihkan
• Tumis bumbu halus sampai harum
• Masukkan sereh dan udang, ratakan
• masukkan santan kental, masak sambil diaduk-aduk sampai kuahnya agak berminyak. 
• Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau, didihkan sebentar, angkat
• Sajikan 

Rempeyek udang

Bahan:

• 250 g udang ukuran sedang (kupas)
• 350 g tepung terigu
• 1 btr telur
• 3 sdt kapur sirih
• 250 ml air
• Minyak

Bumbu halus:

• 1 sdt irisan kunyit
• 1/2 adt irisan kencur
• 2 sdt irisan bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 4 lbr daun jeruk
• 6 btr kemiri
• Garam secukupnya

Cara membuat:

•  Campur tepung terigu, telur dan air kapur sirih, serta bumbu halus.
•  Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk rata
•  Dadar adonan menggunakan wajan berdiameter 15 sm. Beri udang diatasnya. Siram lagi dengan sedikit adonan. Setelah agak mengental, angkat dan goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
• Sajikan

Salad mangga udang

Bahan:

• Selada secukupnya
• 1 buah mangga muda, potong bentuk korek api
• 2 buah mentimun hijau, potong bentuk korek api
• 1 buah wortel, bentuk korek api
• 2 lbr daun selada, iris halus
• 250 gr udang, kupas, rebus dan cincang kasar
• 2 lbr daun jeruk, iris tipis
• 2 sdm perasan air jeruk nipis (bisa juga gunakan asam jawa)
• 1 sdt gula merah
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak
• penyedap rasa (jika suka) secukupnya

Bumbu halus

• 8 btr bawang merah
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 1 sdm garam
• 1 ruas jari jahe
• 2 buah cabe rawit merah

 Cara membuat:

• Tumis bumbu halus. 
• Masukkan udang. Tambahkan air jeruk nipis (asam jawa), gula merah,gula pasir, penyedap. Biarkan bumbu meresap dan kental. 
• Angkat, dinginkan
• Ambil selembar daun selada. 
• Tata bersama mentimun, mangga, wortel, daun jeruk dan daun selada. 
• Beri tumisan udang
• Siap disajikan

(sumber: Aura, kompas)

 

Aneka panekuk lezat

Hidangan panekuk yang lezat dan menggugah selera. Cara membuatnya gampanng-gampang susah. Tapi jika kamu berhasil membuatnya akan menjadi sajian yang nikmat untuk teman minuman favoritmu saat santai...
Intip yuk cara membuatnya...

Coklat buah segar

 Bahan:

• 250 ml susu cair
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 30 gram mentega, lelehkan
• 125 g tepung self-raising ( siap beli)
• 60 g gula halus
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 kaleng buah koktail (siap beli)

Cara membuat:

• Kocok susu cair dan telur, tambahkan mentega leleh, sisihkan
• Ayak tepung, gula dan coklat bubuk.
• Tambahkan campuran susu dan telur didalamnya. kocok rata. Tutup dengan plastik, diamkan selama 20 menit.
• Dadar adonan dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan. Angkat.
• Letakkan dalam piring saji dan siramkan buah koktail di atasnya. Sajikan hangat

(untuk 10 buah)

Lemon

 Bahan:

• 65 g Tepung terigu
• 25 g bula halus
• 250 ml susu cair
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 60 g mentega, lelehkan
• 1/2 sdt essens vanili
• garam secukupnya
• 50 ml air jeruk lemon
• 2 buah jeruk lemon, iris tipis

Cara membuat:

• Blender semua bahan selama 15 menit.
• Tutup selama 10 menit dengan plastik
• Dadar adonan di dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan. Angkat.
• Lipat dadar dua kali sehingga menjadi 1/4 lingkaran. Perciki dengan air lemon.
• Sajikan hangat.

(untuk 12 buah)

Pisang gandum

Bahan:

• 2 Buah pisang besar
• 1 sdm sari jeruk lemon
• 30 g gandum, haluskan dengan blender
• 60 g tepung self-raising (siap beli)
• 30 g gula halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas, 80 ml susu cair
• 45 gram mentega
• Garam secukupnya
• 2 buah pisang, untuk hiasan

 Cara membuat:

• Haluskan pisang, campur dengan sari jeruk lemon. Sisihkan
• Lelehkan mentega, campur dengan susu dan telur
• Masukkan campuran susu kedalam tepung, gula halus, gandum dan garam yang telah diayak sebelumnya. Kocok hingga lembut. 
• Tambahkan pisang. Aduk rata. Tutup dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
• Dadar adonan dalam wajan yang telah diolesi mentega. Masak hingga berwarna keemasan.
• Angkat dan letakkan diatas piring saji dan hias dengan pisang. Sajikan hangat.

(untuk 12 buah)

Ceri krim keju

Bahan:

• 65 g Tepung terigu
• 25 g gula halus
• Garam secukupnya
• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 125 ml susu cair
• 30 g mentega
• 1 kaleng ceri hitam kalengan. Belah 2.
   

Krim keju:

• 300 g keju krim (siap beli)
• 60 g gula halus
• 60 g essens vanili
• 4 sdm sari jeruk lemon

Cara membuat:

• Krim keju: Kocok krim hingga halus. Masukkan bahan-bahan lainnya dan kocok rata. Sisihkan
• Lelehkan mentega, dinginkan, campur dengan susu dan telur.
• Ayak tepung dann garam. Masukkan campuran telur dan susu. Kocok hingga bercampur rata. Diamkan selama 20 menit.
• Dadar tipis dalam wajan berdiameter 20 cm yang telah diolesi mentega. Masak selama 1 menit diatas api kecil hingga keemasan
• Letakkan 2 sdm campuran krim keju dan 4 buah ceri hitam di tengah setiap dadar. Lipat sisinya dan gulung.
• Letakkan diatas piring saji lalu tuangi dengan krim kental atau saus ceri diatasnya. Sajikan hangat.

(untuk 10 buah)

(sumber: Aura)